A alimentação adequada é um requisito essencial para o crescimento e desenvolvimento das
crianças. Mais que isso: é um direito humano assegurado pela Constituição. No período
escolar, a responsabilidade sobre os hábitos alimentares de crianças e adolescentes é
dividida entre os pais e a escola. Entretanto, com o crescimento da economia e com o
desenho da nova família, em que muitas vezes pai e mãe trabalham fora, à educação
alimentar fica restrita à escola.
Recente pesquisa realizada pelo IBOPE, encomendada pela GRSA - Soluções em Alimentação
e em Serviços de Suporte - apontou que os pais cobram da escola o estímulo ao consumo de
refeições balanceadas, reforçando a responsabilidade das instituições quanto aos hábitos
alimentares dos alunos.
Frente a este novo cenário, muitos estabelecimentos de ensino estão buscando parcerias
com empresas especializadas em nutrição, como a GRSA . As parcerias em andamento têm
mostrado que a especialização e a qualidade dos serviços oferecidos contribuem e podem
agregar valor às escolas, tanto na manutenção dos alunos, como na captação de novas
matrículas, sendo hoje considerado um diferencial de mercado.
A GRSA atende a várias escolas e instituições de ensino no Brasil e no mundo, através da
marca Scolarest, cuja filosofia é norteada pela linha de compromissos Comer, Aprender,
Viver. A solução oferece uma variedade de produtos que vão desde restaurantes até
lanchonetes, sempre supervisionados por nutricionistas e chefs, que desenvolvem menus
equilibrados, saudáveis e oferecem orientação a pais, alunos e educadores. Outro diferencial
importante é o estímulo ao conhecimento através de ações como palestras, aulas de
culinária, degustações, que ajudam os alunos a vivenciarem as experiências.
A preocupação com a alimentação saudável é de ordem mundial. Não podemos ignorar os
avanços sobre o tema. Devemos reforçar e ampliar as ações para promover em nossas
crianças e jovens a adoção de hábitos alimentares saudáveis. Nutrir uma vida feliz, segura e
saudável, estimulando nossas crianças e jovens a fazerem boas escolhas para si, para a
sociedade e para o meio ambiente.

Por: Célia Martins,Diretora da Divisão Saúde- GRSA

Veículo: Portal Fator Brasil

Data: 09/06/2011