| GRSA investe em gastronomia e atendimento |
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O Hospital Paulistano conta com um cardápio sofisticado para atender o paladar dos pacientes mais exigentes.
A GRSA, maior Grupo de Soluções em Alimentação do Brasil, dando continuidade a uma parceria de três anos com o Hospital Paulistano, desenvolveu um cardápio especial para a nova ala Vip aberta recentemente no local.
Sabendo que a escolha do cardápio é um momento muito valorizado no ambiente hospitalar, confortando pacientes e contribuindo para sua recuperação, a GRSA implantou no Brasil o programa Catering To You (CTY).
O programa tem como foco o atendimento ao cliente e já é utilizado em mais de 200 hospitais nos EUA, Europa, Austrália e Nova Zelândia. No Brasil, o hospital Paulistano foi o segundo hospital em que a GRSA implantou o programa CTY.
Os pacientes da ala vip podem saborear iguarias como risoto de limão siciliano com lascas de bacalhau ao azeite de ervas, carré de cordeiro acompanhado de folharim de pupunha e molho parmesão ou linguado recheado com palmito ao molho de laranja e geléia de pimenta com ervilha torta.
Uma variedade de saladas elaboradas como Vol-al-vent de alcachofras, salada de folhas com gateau de batatas e queijo de cabra, folhas mistas com camembert e morango, alem de uma variedade de sobremesas que agradam todos os paladares.
De acordo com Adair Parreiras Junior, gestor do programa CTY, os colaboradores passam por um processo de capacitação de 40 horas nos módulos de imagem pessoal, dietoterapia, humanização de serviços, atendimento e fidelização do cliente. "Os treinamentos são contínuos para garantir a melhoria dos serviços e uma constante sinergia com os objetivos do hospital", completou Adair.
O objetivo do programa é levar todo o conforto, comodidade e bem estar para pacientes e acompanhantes, buscando sempre atender as necessidades de cada dieta, garantindo uma alimentação adequada e proporcionando um atendimento diferenciado e humanizado em todos os serviços.
Sobre a GRSA
A GRSA - Grupo de Soluções em Alimentação oferece diversas soluções em alimentação nos segmentos Empresas, Saúde, Educação, Varejo e Serviços. Atende mais de 1,5 mil unidades operacionais de norte a sul do País e serve um milhão de refeições por dia. Líder do setor está presente em 330 cidades de 18 estados e no Distrito Federal e é, hoje, a 14ª maior empregadora do Brasil, segundo o Guia Exame 2008, com 26 mil colaboradores.
A GRSA é uma empresa do Grupo Compass PLC - líder mundial em serviços de alimentação e infra-estrutura, com atuação em mais de 55 países.
Hill & Knowlton
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