Arquivo de Sustentabilidade

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Projeto Comunidade na Cozinha na Virada ODS

A GRSA acredita no poder do conhecimento para mudar o mundo. Por isso, estamos sempre transformando o futuro por meio de nossas ações de sustentabilidade

Assim é a Comunidade na Cozinha, um projeto da Liga Solidária que conta com o apoio da GRSA, que vem transformando a vida de centenas pessoas por meio da alimentação saudável e educação ambiental.

A iniciativa será apresentada na 3ª edição da Virada ODS, o maior evento sobre os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, e representará o ODS nº 2 da ONU, que consiste na Fome Zero e Agricultura Sustentável, além das metas definidas para acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.

O evento ocorrerá nos dias 22 e 23 de junho, no Vale do Anhangabaú e na Praça das Artes, com atrações para todas as idades, proporcionando aos participantes a oportunidade de fomentar a consciência ambiental por meio de atividades dedicadas aos 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável.

Segundo o site da ONU, esses objetivos, incluídos na Agenda 2030, são um apelo global à ação para acabar com a pobreza, proteger o meio ambiente e o clima e garantir que as pessoas, em todos os lugares, possam desfrutar de paz e de prosperidade. A Virada ODS representa essa “virada de chave” rumo às grandes transformações para construir um futuro mais sustentável.

Clique aqui para fazer a sua inscrição e conferir mais informações sobre o evento.

Saiba mais sobre a Comunidade na Cozinha

O projeto Comunidade na Cozinha busca capacitar e gerar conhecimento para seus participantes por meio de aulas voltadas para a alimentação sustentável, combate ao desperdício e consumo consciente. Em 2023, o projeto formou 6 turmas e mais de 100 participantes.

A GRSA pode levar qualidade para diversas empresas no mercado, atendemos nos segmentos de saúde, educação, eventos, offshore e locais remotos, serviços e varejo.

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Sustentabilidade

Tami Tereda

GRSA conquista 1º Selo Green Kitchen

Como parte do compromisso da GRSA com o desenvolvimento de atitudes cada vez mais sustentáveis, nos dedicamos a promover e integrar uma cultura responsável e ética com o meio ambiente. O nosso compromisso com a preservação do planeta está diretamente ligado à essência e ao planejamento estratégico dos nossos processos e serviços. Afinal, a nutrição, segurança e cuidado são vitais para nós.

Após uma avalição criteriosa que possui rigorosos parâmetros internacionais de qualidade e responsabilidade socioambiental, conquistamos o primeiro Selo do Programa Green Kitchen.

As nossas operações do Hospital Regional de São José dos Campos (SP) e do Hospital Regional de Sorocaba (SP) alcançaram a certificação depois de passar por uma auditoria técnica durante o mês de abril.

Ambos os hospitais são administrados pelo nosso cliente Inova Saúde, empresa voltada ao aprimoramento contínuo do sistema integrado de gestão.

Soluções sustentáveis em alimentação

A conquista, além de incentivar a alimentação saudável e preocupação com o planeta, tem alto valor à nossa empresa e ao nosso cliente, que busca melhoria contínua e inovação nas suas atividades, e destaca o comprometimento da GRSA com o uso consciente dos recursos naturais e o combate ao desperdício de alimentos nas suas operações, respeitando o nosso dever com a sociedade e o meio ambiente.

O selo Green Kitchen é o resultado da nossa incansável dedicação para a excelência do atendimento dos nossos serviços e para o crescimento de nosso negócio com sustentabilidade. Isso também inclui os cuidados diários em servir alimentos nutricionalmente equilibrados e a atenção constante com segurança e qualidade alimentar.

‘‘Estamos sempre pensando nas melhores soluções para aprimorarmos, cada vez mais, os nossos procedimentos e oferecermos as melhores experiências. Por isso, seguimos trabalhando de forma ainda mais sustentável para fortalecer o nosso padrão de qualidade e continuarmos atendendo com eficiência as necessidades dos nossos públicos, estimulando outras unidades a conquistarem esse Selo tão importante para a nossa atuação’’, Carlos Alberto Ferreira, Diretor Executivo de Operações dos segmentos de Saúde e Facilities da GRSA.

Conheça mais sobre o programa

Com o objetivo de promover medidas sustentáveis e práticas de impacto positivo em serviços de alimentação, o Programa Green Kitchen foi idealizado e estruturado sob um olhar multidisciplinar para apoiar restaurantes na operacionalização e implantação de projetos de sustentabilidade, certificando a qualidade e segurança dos alimentos com foco em medidas sustentáveis que resultem em impactos positivos para o meio ambiente.

Confira o universo de oportunidades que a GRSA oferece!

Saiba mais em http://greenkitchen.com.br/site/

Scolarest

Tami Tereda

Unindo forças contra o desperdício de alimentos: Scolarest promove ações de conscientização nas instituições de ensino

No âmbito da Educação, a conscientização é uma ferramenta essencial para promover mudanças significativas. A Scolarest, solução da GRSA para instituições de ensino, por meio do Programa Desperdício Zero, tem o compromisso de promover uma cultura de sustentabilidade.

Mais do que apenas uma iniciativa ambiental, a campanha é um esforço conjunto para conscientizar alunos e colaboradores sobre a importância de valorizar e não desperdiçar os alimentos. Com o apoio dedicado da equipe e nutricionistas da Scolarest, foram realizadas uma série de ações ao longo do mês para promover melhores práticas e educar a comunidade escolar sobre questões como Sustentabilidade, Descarte Correto de Resíduos e o Aproveitamento Integral dos Alimentos. Estas atividades englobaram palestras educativas, quizzes interativos, cardápios especiais e oficinas culinárias, incluindo degustações de pratos que demonstravam o aproveitamento completo dos alimentos.

Entre as ações de destaque está programa Desperdício Zero, que monitora o descarte diário de resíduos, educando sobre a importância de reduzir o desperdício. Na iniciativa, cada prato entregue sem desperdício rendia ao estudante um cupom para ser depositado em uma urna estrategicamente localizada na escola. Ao final da campanha, os resultados foram verdadeiramente gratificantes. A contabilização dos cupons revelou uma redução de aproximadamente 12% no desperdício de alimentos. Esta conquista é um reflexo direto do comprometimento de todos os envolvidos, desde os estudantes até os colaboradores.

Estamos imensamente orgulhosos dos resultados obtidos nesta campanha e da demonstração de responsabilidade ambiental e comprometimento por parte de toda comunidade escolar.

Agradecemos todos que contribuíram para o sucesso desta iniciativa e reiteramos nosso compromisso contínuo com a promoção de práticas sustentáveis em nossas operações.

Confira o universo de oportunidades que a GRSA oferece!