Coffee break corporativo: 5 dicas para organizar o seu
O coffee break corporativo é uma parte importante dos eventos ou em momentos de comemorações na empresa.
Ele pode estar presente no cronograma dos eventos ou treinamentos e é fundamental oferecer uma variedade de itens para atender aos convidados e colaboradores, e proporcionar uma pausa saborosa para repor as energias para as próximas horas do evento.
Neste artigo, você encontrará mais informações sobre o coffee break corporativo e dicas de como montar um da melhor forma possível e atender com eficiência o público para este momento. Continue lendo este conteúdo e confira!
O que é um coffee break corporativo?
O termo coffee break corporativo vem do inglês e sua tradução ao pé da letra significa “pausa para o café”. A prática começou nos Estados Unidos, no início do século 20, quando as empresas começaram a adotar pausas durante o expediente para aumento de produtividade.
Desde então, a ideia só evoluiu e hoje o coffee break não se trata apenas de café, mas sim de uma pausa para recuperar as energias e promover interações entre os colegas de trabalho.
Além disso, a prática também se popularizou em treinamentos, congressos e eventos de longa duração, sendo uma pausa importante para garantir que todos os colaboradores descansem e permaneçam atentos para o sucesso do encontro.
Geralmente as empresas que oferecem coffee break no dia a dia, possuem um restaurante corporativo, justamente com o objetivo de permitir que a equipe tenha uma pausa durante a tarde, para aproveitar o espaço de interação e voltar para as atividades com energia para concluir a jornada de trabalho.
Existem vários formatos de coffee break, como os temáticos, tradicionais ou personalizados. Escolher o tipo ideal de coffee break é necessário para que o momento seja ainda mais especial.
Por que é importante oferecer coffee break na empresa?
O coffee break é uma importante estratégia para estimular a produtividade no trabalho, com pausas intencionais durante a jornada para ajudar o cérebro a descansar e voltar mais focado para as atividades.
Segundo um estudo liderado por pesquisadores do King’s College London, no Reino Unido, pausas de pelo menos 15 minutos ao longo de um trabalho podem ser benéficas para melhorar a sensação de bem-estar e reduzir o estresse.
Durante o coffee break, os colaboradores podem aproveitar para conversar com os colegas em um ambiente descontraído, sendo um momento ideal para trocar ideias, fortalecer relacionamentos e até pensar em novas soluções de forma mais informal.
Além disso, investir em momentos de coffee break mostra que a empresa se preocupa com o bem-estar dos colaboradores, o que pode aumentar a satisfação e o engajamento com o trabalho.
Leia também: Boas práticas no serviço de alimentação: confira como garantir alimentos seguros
Como montar um coffee break corporativo? Veja 5 dicas
Seja para o dia a dia, reuniões, eventos ou treinamentos, existem algumas estratégias para montar um coffee break bem organizado e que fará diferença para a sua empresa. Descubra como montar o seu!
1. Faça o planejamento do coffee break
Tenha clareza dos seus objetivos com a refeição e a quantidade de pessoas que serão atendidas. Oferecer um lanche matutino para a equipe pode ser bem diferente de oferecer um coquetel.
Então para não haver imprevistos, organize todas as informações antes de definir o cardápio. A escolha do local ideal de acordo com a ocasião e a definição do orçamento para o cardápio também são importantes e devem entrar no seu planejamento.
2. Crie um cardápio personalizado
Após a definição do público, quantidade de pessoas e objetivos do coffee break corporativo, já é possível definir o cardápio.
Uma combinação de opções variadas permite que as pessoas aproveitem diferentes sabores, enquanto fazem uma pausa revigorante.
Opções mais tradicionais, como pães, frutas, bolos são ótimas, mas você também pode pensar fora da caixa e preparar cardápios mais saudáveis com opções veganas, sem glúten ou sem lactose. Ainda é possível adicionar itens regionais ou temáticos para surpreender o público e criar experiências únicas.
E você também pode contar com profissionais especializados para montar o cardápio e aproveitar para fazer combinações eficazes de elementos e ter uma mesa bonita e saborosa. A GRSA, por exemplo, é uma empresa especializada que pode te ajudar com isso.
3. Organize e decore o espaço
Organizar o espaço e a decoração pode proporcionar um ambiente agradável para os colaboradores e visitantes.
Para isso, é importante decorar as mesas, deixar o local limpo e acolhedor, e que combine com o tom do evento. E se tiver frutas na refeição, podem ser cortadas em formatos diferentes, aproveitando para compor um visual colorido e elegante.
A música também pode ser essencial, dependendo do estilo do evento. Um som suave pode criar uma atmosfera aconchegante.
4. Invista em elementos interativos
A interatividade também pode ser importante nos momentos de coffee break em eventos. Você pode oferecer estações personalizáveis, como um barista preparando cafés especiais ou uma bancada para montar sucos naturais.
Isso irá adicionar um toque especial e incentivar a interação entre os convidados.
Isso irá adicionar um toque especial e incentivar a interação entre os convidados. Para tornar esse momento ainda mais especial, muitas empresas também contam com soluções gastronômicas especializadas para eventos corporativos, que oferecem cardápios personalizados e uma experiência mais sofisticada para os convidados.
Coffee break corporativo com experiência gastronômica da Atta Gastronomia
Quando o objetivo é transformar um coffee break corporativo em uma experiência mais sofisticada, contar com uma estrutura especializada faz toda a diferença.
A Atta Gastronomia, marca de catering para eventos da GRSA, é dedicada justamente a criar experiências gastronômicas completas para encontros empresariais, congressos, treinamentos e eventos corporativos de diferentes portes. A empresa atua desde o planejamento até a execução do serviço, garantindo organização, qualidade dos ingredientes e apresentação cuidadosa dos pratos.
Nos coffee breaks corporativos, os cardápios são desenvolvidos para equilibrar praticidade, sabor e variedade, permitindo atender diferentes perfis de público e formatos de evento.
Entre as opções que podem compor um coffee break estão:
Itens salgados
- Mini sanduíches e wraps variados
- Pães artesanais e pão de queijo
- Mini quiches ou tortas salgadas
- Finger foods e salgados assados
Opções doces
- Bolos caseiros e mini sobremesas
- Petit fours e biscoitos artesanais
- Doces finos e bolos especiais
- Salada de frutas ou sobremesas leves
Bebidas
- Café tradicional ou cafés especiais
- Chás variados
- Sucos naturais ou funcionais
- Água mineral e águas aromatizadas
Os cardápios também podem ser personalizados de acordo com o perfil do evento, incluindo opções saudáveis, vegetarianas, veganas, sem glúten ou sem lactose, além de itens regionais e preparações autorais criadas pela equipe gastronômica
5. Contrate um fornecedor de confiança
Ter um fornecedor de confiança é fundamental para que se possa garantir que o evento funcione e a logística seja bem executada, evitando atrasos no serviço e prejuízos.
A GRSA é uma empresa que fornece serviços de restaurantes corporativos e facilities e pode te ajudar desde o planejamento, montagem de cardápio e toda a logística do coffee break da sua empresa.
Além disso, a GRSA não entrega apenas refeições, mas experiências por meio das soluções em alimentação corporativa, sempre prezando pelo cuidado e bem-estar dos colaboradores.
Conheça a GRSA e conte com o melhor serviço de coffee break corporativo para a sua empresa!
Conclusão
Agora que você já sabe como montar um coffee break corporativo e entende a importância dessa pausa em treinamentos, reuniões e eventos, fica mais fácil planejar esse momento de forma estratégica.
Além de oferecer descanso e reposição de energia, o coffee break também pode fortalecer conexões entre colaboradores e tornar encontros corporativos mais produtivos.
Para garantir qualidade, organização e uma experiência gastronômica diferenciada, contar com parceiros especializados faz toda a diferença. Com a expertise da GRSA e as soluções da Atta Gastronomia, é possível criar coffee breaks corporativos que combinam sabor, apresentação e eficiência operacional.