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Categoria: Qualidade

Segurança dos alimentos é prioridade: GRSA realiza semana especial com foco em ciência e inovação

Em um cenário global onde a segurança dos alimentos se torna cada vez mais crucial, a GRSA reafirma seu compromisso com a excelência ao promover, mais uma vez, a Semana da Segurança dos Alimentos.

Este momento nos convida a uma profunda reflexão sobre nossa responsabilidade na garantia de alimentos seguros e na promoção da saúde coletiva.

O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) e Organização Mundial da Saúde (OMS), realiza mais uma edição com uma relevância ainda maior.

Como líder no mercado de alimentação coletiva, compreendemos que nosso papel transcende o serviço de refeições. Somos agentes de transformação, responsáveis por milhões de vidas diariamente. Por isso, abraçamos o tema ‘Ciência em Ação’ para nossa programação, que acontecerá de 06 a 13 de junho em todas as nossas unidades.

Sobre a Semana da Segurança dos Alimentos 2025

Nossa semana foi cuidadosamente planejada para proporcionar uma imersão completa no universo da segurança dos alimentos, com:

Treinamento disponibilizado no aplicativo GPSvc para nossas operações
Diálogos Diários de Qualidade (DDQs) em formato de dinâmicas e jogos
Mensagens das lideranças
Caminhadas da qualidade, promovidas junto ao cliente para mostrar os bastidores das nossas operações e como seguimos os mais altos padrões de segurança dos alimentos

Cada atividade foi estrategicamente projetada para evidenciar como a ciência e a inovação são pilares fundamentais em nossa rotina, garantindo os mais elevados padrões de qualidade, reforçando nosso compromisso com a excelência em cada etapa do processo.

Importância da segurança dos alimentos para a GRSA: Confira as mensagens das lideranças

A Semana da Segurança dos Alimentos representa muito mais que um evento em nosso calendário – é a materialização do nosso compromisso com a excelência.

Como empresa líder, temos a responsabilidade de promover e compartilhar as melhores práticas, contribuindo para um futuro mais seguro e sustentável no segmento de refeições coletivas. Investimos constantemente em pesquisas, desenvolvimento e capacitação, buscando não apenas atender, mas superar os mais rigorosos padrões de segurança dos alimentos. Esse é um pilar estratégico de nosso negócio e parte fundamental da nossa cultura organizacional.

Esta semana é uma oportunidade para reforçarmos nossos valores, compartilharmos conhecimentos e celebrarmos as melhores práticas que nos tornaram referência no mercado. Somos uma empresa que não apenas segue os mais altos padrões de qualidade, mas que trabalha ativamente para elevá-los.

Vinícius de Luca – Diretor Executivo

Nossa força está na excelência operacional que demonstramos diariamente. Com 1,1 milhão de refeições servidas por dia, a GRSA se destaca pela consistência e segurança em suas operações. Cada refeição que preparamos carrega nossa responsabilidade com a saúde e bem-estar de nossos Clientes e Consumidores.

Nossa equipe é treinada e comprometida com os mais altos padrões de qualidade, garantindo que cada processo seja executado com precisão e cuidado. Através de treinamentos contínuos e monitoramento constante, garantimos que nossos padrões de qualidade sejam sempre mantidos nos mais altos níveis.

Esta semana celebra não apenas a segurança dos alimentos, mas também o trabalho excepcional de cada colaborador que faz parte dessa história de sucesso.

Tenho orgulho de fazer parte uma equipe que entende a importância de seu trabalho e que se dedica diariamente para manter nosso padrão de excelência.
Juntos, continuaremos a ser referência em segurança dos alimentos no mercado de serviços !

Lenir Piccolotto – Diretora de Excelência Operacional e QSSMA

A Segurança dos Alimentos está no DNA de nossa operação. Nossos protocolos rigorosos e procedimentos padronizados são fundamentais para garantir a qualidade e segurança em cada etapa do processo. Desde a seleção de fornecedores até o momento do serviço, cada detalhe é cuidadosamente monitorado.

Esta semana nos permite reforçar a importância desses protocolos e atualizar nosso conhecimento, garantindo que continuemos sendo referência em segurança dos alimentos. Esse é um momento de reflexão sobre nossa responsabilidade com a saúde e o bem-estar de nossos Clientes e Consumidores, e sobre nosso papel na construção de um futuro alimentar mais seguro e sustentável.

A segurança dos alimentos é uma responsabilidade compartilhada, e cada um de nós tem um papel crucial nessa missão.

Nosso compromisso com a segurança dos alimentos vai além do cumprimento de normas – é um valor que cultivamos diariamente!

Mara Baggio – Gerente de QSSMA

FIQUE POR DENTRO!

Acompanhe em nossas redes sociais (@grsaoficial) todas as novidades e ações desta semana especial.

DicasQualidadeRestaurante Corporativo

Tami Tereda

Preparo de alimentos: veja técnicas saudáveis para restaurantes

Manter a qualidade e a saúde dos alimentos oferecidos em um restaurante vai muito além do sabor.

O preparo adequado é essencial para garantir refeições equilibradas e seguras, além de contribuir para a eficiência e credibilidade do estabelecimento.

Continue lendo e entenda as melhores técnicas de preparo de alimentos e como aplicá-las na sua empresa!

O que é o preparo de alimentos?

O preparo de alimentos é um conjunto de processos que transforma ingredientes crus em refeições prontas para o consumo.

Ele abrange diversas etapas, como seleção, limpeza, corte, combinação e cocção, aplicadas com técnicas que preservam o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos.

É também uma atividade estratégica, especialmente em restaurantes, onde o preparo eficiente impacta diretamente a experiência do cliente, a padronização do menu e a segurança dos alimentos.

Além disso, o preparo de alimentos envolve a escolha cuidadosa de métodos de cocção que respeitem os princípios de saúde e sustentabilidade, evitando o desperdício e valorizando os ingredientes.

É um processo que exige conhecimento técnico, criatividade e respeito às normas de higiene e segurança.

Por que é importante fazer o preparo correto dos alimentos?

Garantir um preparo correto dos alimentos é essencial por diversas razões. Primeiro, ele previne contaminações e riscos à saúde dos consumidores.

Técnicas inadequadas podem resultar na multiplicação de bactérias, como salmonella e E. coli, e no comprometimento da qualidade do alimento.

Segundo, um preparo correto assegura a retenção de nutrientes. Métodos saudáveis, como o cozimento no vapor ou a grelha, ajudam a manter vitaminas, minerais e fibras, o que contribui para refeições mais equilibradas e nutritivas.

Além disso, a qualidade do preparo reflete diretamente na apresentação e no sabor do prato.

Quando técnicas são bem aplicadas, os alimentos ficam visualmente atraentes e satisfazem o paladar, aumentando a fidelização dos clientes.

Por fim, o preparo apropriado está diretamente relacionado à sustentabilidade. Ele reduz o desperdício de insumos, otimiza o uso de recursos como água e energia, e promove um ambiente de trabalho mais eficiente e organizado.

Um restaurante que prioriza o preparo de qualidade demonstra comprometimento com a saúde de seus clientes e a preservação do meio ambiente.

Quais são as técnicas saudáveis de preparo de alimentos?

O preparo dos alimentos de forma saudável envolve métodos que preservam o máximo de nutrientes, realçam os sabores naturais e minimizam o uso de gorduras e outros ingredientes que possam comprometer a qualidade nutricional.

Conheça algumas técnicas que se destacam pela eficiência e pelos benefícios à saúde:

Cozimento na fervura

Esse método consiste em cozinhar os alimentos imersos em água ou caldos a altas temperaturas. É indicado principalmente para grãos, tubérculos e carnes.

Para que os nutrientes não se percam no processo, o ideal é usar uma quantidade mínima de água.

Atenção ao tempo de cocção, já que cozinhar por muito tempo pode degradar vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C.

Cozimento no vapor

O cozimento no vapor é uma técnica que mantém os alimentos longe do contato direto com a água, preservando mais os nutrientes, a textura e a cor.

Ele é ideal para vegetais, frutos do mar e carnes magras. Além disso, evita a adição de óleos ou gorduras, sendo uma escolha altamente recomendada para preparações saudáveis.

Assado

O método assado utiliza calor seco, geralmente em forno, para cozinhar alimentos como carnes, peixes, vegetais e pães.

Ele permite que os ingredientes sejam cozidos de forma uniforme e sem a necessidade de grandes quantidades de gordura.

O segredo para uma preparação saudável está em controlar o tempo e a temperatura, evitando que os alimentos ressequem ou queimem.

Grelhado

A grelha é uma excelente aliada de preparações saudáveis. A técnica expõe os alimentos a altas temperaturas em uma chapa ou grelha, formando uma crosta dourada sem a necessidade de óleo em excesso.

Além de ser prática, essa técnica mantém o interior dos alimentos suculento e com boa parte de seus nutrientes.

Marinado

Marinar alimentos é uma forma de agregar sabor e maciez sem adicionar calorias extras. A marinada geralmente combina líquidos ácidos, como vinagre ou suco de limão, com azeites e temperos naturais.

Essa técnica é ideal para carnes e vegetais, pois ajuda a amaciar as fibras e realçar os sabores antes de outras formas de cocção.

Como devemos preparar os alimentos em restaurantes?

Nos restaurantes, o preparo correto dos alimentos deve ir além do sabor e envolver cuidados rigorosos com a segurança dos alimentos e a eficiência operacional. Para isso, é fundamental seguir algumas práticas essenciais.

Faça a higienização dos hortifrútis

Os hortifrútis consumidos crus devem ser lavados em água corrente para remover totalmente os resíduos visíveis.

Em seguida, é realizada a sanitização com o uso de soluções sanitizantes aprovadas, para eliminar microrganismos e bactérias.

Após o tempo de contato estabelecido, os hortifrútis devem ser enxaguados novamente com água potável, garantindo que não restem resíduos de produtos químicos.

Por fim, os alimentos são protegidos, identificados e armazenados em refrigeração até o momento do consumo.

Cuide da conservação e armazenamento dos alimentos

Os alimentos crus e cozidos devem ser segregados a fim de evitar a contaminação cruzada. Os alimentos prontos devem ser armazenados em temperaturas seguras.

Alimentos quentes devem ser mantidos a pelo menos 65°C para evitar o crescimento bacteriano. Já os alimentos frios devem ser armazenados a uma temperatura abaixo de 10°C.

Use as técnicas de manipulação adequadas

Todos os manipuladores de alimentos devem estar capacitados para seguir boas práticas, como lavar as mãos frequentemente, usar utensílios limpos e evitar o contato direto das mãos com alimentos prontos para o consumo.

As mãos devem ser higienizadas a cada 1 hora e sempre que:

Entrar na cozinha;
Utilizar o sanitário;
Mudar de tarefa;
Colocar as luvas descartáveis;
Manusear material de limpeza;
Manusear o lixo e outros resíduos;
Tocar em alimentos não higienizados ou crus;
Tocar sacarias, caixas, garrafas, sapatos;
Recolher material que tenha caído no piso;
Assoar o nariz, tossir, espirrar;
Tocar ou coçar o rosto, cabelo e corpo;
Fumar;
Atender o telefone.
Sempre que executar atividade que leve à contaminação das mãos..

Além disso, o uso de tábuas coloridas em cozinhas industriais é uma prática essencial para evitar a contaminação cruzada e garantir a segurança dos alimentos.

Cada cor de tábua é designada para um tipo específico de alimento, facilitando a organização e minimizando os riscos de contaminação entre ingredientes crus e cozidos.

Escolha as técnicas de preparo de alimentos corretas

As técnicas saudáveis, como o cozimento no vapor ou grelhado, devem ser priorizadas para preservar os nutrientes e oferecer refeições mais equilibradas.

Evite frituras e o uso excessivo de ingredientes processados que possam comprometer a qualidade final dos pratos.

Tenha cuidado no processo de reaquecimento

O reaquecimento deve ser feito para as preparações quentes, cujo monitoramento detecta temperaturas abaixo de 65ºC. O reaquecimento deve ser feito uma única vez.

O reaquecimento deve ser feito a temperaturas superiores a 75°C por 5 minutos no centro geométrico do alimento, garantindo a eliminação de microorganismos e mantendo a segurança para o consumo.

Faça a higienização do ambiente e dos equipamentos

A limpeza e a desinfecção de bancadas, utensílios e equipamentos são indispensáveis. O ambiente deve ser mantido organizado e livre de resíduos que possam atrair pragas.

Estabeleça uma rotina de higienização com produtos específicos para áreas de manipulação de alimentos.

Como uma empresa de alimentação pode ajudar a preparar alimentos saudáveis?

Empresas especializadas em alimentação, como a GRSA, desempenham um papel fundamental na gestão do preparo de alimentos saudáveis.

Elas trazem expertise para implementar práticas eficientes que garantem segurança dos alimentos, qualidade nutricional e inovação no cardápio.

Ao trabalhar com uma empresa de alimentação, os restaurantes se beneficiam de consultoria técnica e gestão operacional.

Isso inclui desde a escolha de fornecedores confiáveis e o treinamento da equipe até a aplicação de técnicas de preparo que otimizem sabor e nutrientes.

Além disso, empresas como a GRSA promovem processos padronizados, que reduzem o desperdício e melhoram o controle de custos.

Outro diferencial é a implementação de tecnologias avançadas para monitorar a conservação, a manipulação e o armazenamento de alimentos, assegurando que cada etapa siga os mais altos padrões de segurança e performance.

Dessa forma, o restaurante ganha eficiência e pode focar em oferecer uma experiência excepcional aos seus clientes.

Descubra como a GRSA pode transformar a qualidade dos alimentos em seu restaurante. Conheça nossas soluções em alimentação e eleve o padrão do seu negócio!

Conclusão

Investir no preparo correto dos alimentos é mais do que um compromisso técnico; é uma demonstração de cuidado com a saúde dos clientes e com a credibilidade do restaurante.

Ao adotar técnicas saudáveis e contar com o suporte de especialistas, como a GRSA, é possível oferecer refeições de alta qualidade, conquistar a confiança dos consumidores e diferenciar seu negócio no mercado competitivo.

Nunca subestime o impacto do preparo adequado. Ele é o primeiro passo para garantir que cada refeição seja uma experiência memorável e saudável!

QualidadeRestaurante Corporativo

Tami Tereda

NR-24 atualizada: entenda como garantir a alimentação adequada

A NR-24 é a norma regulamentadora que estabelece as condições mínimas para garantir conforto e higiene nos ambientes de trabalho, incluindo refeitórios, instalações sanitárias e vestiários.

Sua atualização reforça a importância de oferecer espaços adequados para as refeições dos colaboradores, garantindo bem-estar, segurança alimentar e conformidade legal. Mas como sua empresa pode atender a essas exigências?

Neste artigo, explicamos os principais pontos da NR-24 e como garantir uma alimentação de qualidade dentro das normas.

O que é a NR-24?

A NR-24 (Norma Regulamentadora 24) é uma diretriz estabelecida pelo Ministério do Trabalho e Emprego que define os padrões mínimos para garantir conforto e bem-estar no ambiente de trabalho.

Seu foco está nas condições de higiene, alimentação e instalações sanitárias dentro das empresas, assegurando que os colaboradores tenham espaços adequados para suas necessidades principais.

A norma aborda desde a infraestrutura de banheiros e vestiários até a organização dos refeitórios, determinando que todas as empresas sigam requisitos de limpeza, ventilação, iluminação e capacidade proporcional ao número de funcionários.

Além de promover melhores condições de trabalho, a NR-24 contribui para a saúde e produtividade dos colaboradores, evitando problemas relacionados à alimentação inadequada e à falta de um ambiente apropriado para as refeições.

Quais são os principais pontos abordados na NR-24?

No que se refere à alimentação, os pontos principais incluem:

Obrigatoriedade de refeitórios em empresas com mais de 300 funcionários: o espaço deve estar devidamente equipado e dimensionado de acordo com o número de trabalhadores;
Higiene e limpeza rigorosas: tanto os alimentos servidos quanto o ambiente devem seguir normas sanitárias para evitar contaminações;
Estrutura e mobiliário adequados: os refeitórios devem possuir mesas, cadeiras ou bancos fixos que proporcionem conforto durante as refeições.
Disponibilidade de água potável: toda empresa deve fornecer água de boa qualidade e de fácil acesso para seus colaboradores;
Armazenamento e conservação de alimentos: a NR-24 reforça a importância de condições adequadas de estoque e transporte de insumos alimentares.

Além disso, para empresas que fornecem alimentação, a norma exige um controle rigoroso da qualidade dos alimentos, garantindo refeições seguras, balanceadas e dentro dos padrões nutricionais recomendados.

Qual é a relação dos serviços de alimentação oferecidos na empresa e a NR-24?

A NR-24 estabelece não apenas a infraestrutura necessária para alimentação, mas também critérios rigorosos para a qualidade das refeições oferecidas dentro das empresas.

Isso significa que o fornecimento de alimentos precisa atender às exigências sanitárias, nutricionais e estruturais para garantir que os colaboradores tenham uma experiência segura e saudável.

Empresas que optam por fornecer alimentação interna, seja através de cozinhas industriais próprias ou terceirizadas, devem garantir que o serviço esteja adequado às exigências da NR-24, evitando riscos de contaminação, desperdício ou oferta de alimentos inadequados.

Além disso, a norma incentiva o fornecimento de alimentação balanceada, garantindo que os trabalhadores tenham refeições nutritivas e adequadas às exigências energéticas de cada atividade profissional.

A gestão profissionalizada desse serviço, feita por empresas especializadas, é a melhor forma de assegurar conformidade com a norma e oferecer alimentação de qualidade.

Quais são as penalidades em caso de descumprimento da NR-24?

O não cumprimento da NR-24 pode resultar em diversas penalidades para as empresas, que vão desde multas até a interdição de espaços inadequados.

As principais consequências incluem:

Multas trabalhistas: o descumprimento das normas pode gerar penalidades financeiras, com valores variáveis conforme a gravidade da infração;
Interdição de refeitórios e áreas comuns: caso a infraestrutura não atenda aos requisitos mínimos, a empresa pode ser impedida de utilizar os espaços destinados à alimentação;
Risco de processos judiciais: colaboradores que se sentirem prejudicados podem recorrer à Justiça para exigir melhores condições de trabalho;
Comprometimento da imagem da empresa: além das sanções legais, empresas que descumprem normas trabalhistas podem ter sua reputação prejudicada, impactando a retenção de talentos e a confiança de clientes e parceiros.

Para evitar essas penalidades, é fundamental que as empresas mantenham um refeitório adequado e sigam todas as diretrizes da NR-24, garantindo que os funcionários tenham um ambiente seguro e saudável para suas refeições.

Como a empresa pode oferecer alimentação de acordo com a NR-24?

Para atender às exigências da NR-24, a empresa deve garantir um ambiente adequado para refeições, estabelecer regras de uso do refeitório e, sempre que possível, contar com um serviço profissional de alimentação.

Garanta um ambiente adequado para alimentação

O refeitório deve ser um espaço limpo, organizado e proporcional ao número de funcionários.

A norma determina requisitos mínimos de ventilação, iluminação e mobiliário adequado, como mesas e assentos fixos.

Além disso, é essencial garantir a limpeza frequente do local e disponibilizar água potável em quantidade suficiente.

Crie regras de uso para o espaço de refeições

Manter a organização do refeitório requer diretrizes claras. Definir horários escalonados evita superlotação, enquanto orientações sobre higiene e descarte adequado de resíduos contribuem para um ambiente mais agradável.

Pequenas ações, como limpar a área após o uso e respeitar os horários estabelecidos, fazem toda a diferença.

Contrate uma empresa de serviços de alimentação

Optar por uma empresa especializada garante refeições seguras, balanceadas e preparadas de acordo com as normas sanitárias.

Além de assegurar conformidade com a NR-24, essa solução otimiza processos internos, proporcionando mais praticidade para a empresa e melhor experiência para os colaboradores.

Por que é importante contratar uma empresa de alimentação que siga a NR-24?

Contratar uma empresa especializada em serviços de alimentação não apenas facilita o cumprimento da NR-24, mas também garante mais qualidade, segurança e eficiência no fornecimento de refeições para os colaboradores.

Ao optar por um serviço profissionalizado, a empresa tem acesso a:

Gestão eficiente da alimentação corporativa;
Cardápios balanceados e planejados por nutricionistas, atendendo às necessidades energéticas dos trabalhadores;
Alimentos preparados com rigoroso controle de qualidade e segurança dos alimentos, evitando riscos de contaminação;
Garantia de conformidade com a legislação, prevenindo multas e sanções trabalhistas.

Empresas que priorizam a saúde e o bem-estar dos funcionários se destacam no mercado, promovendo maior produtividade e satisfação no ambiente de trabalho.

Ao contar com um parceiro especializado, sua empresa não apenas atende às normas, mas também fortalece seu compromisso com o cuidado e a excelência no serviço oferecido.

Quer garantir alimentação adequada para seus colaboradores?

A GRSA é líder no fornecimento de alimentação corporativa, seguindo todas as exigências da NR-24 e oferecendo soluções personalizadas para diferentes segmentos.

Com um serviço completo de gestão alimentar, garantimos refeições seguras, nutritivas e alinhadas às melhores práticas do setor.

Clique aqui e descubra como podemos transformar a alimentação na sua empresa!

Conclusão

A alimentação dos colaboradores não é apenas uma questão de bem-estar, mas um fator estratégico para a produtividade e segurança no trabalho.

A NR-24 reforça a importância de oferecer um ambiente adequado e refeições seguras, garantindo a conformidade com as normas trabalhistas e promovendo um ambiente mais saudável para todos.

Para assegurar que sua empresa esteja dentro das exigências legais e ofereça um serviço de qualidade, contar com uma empresa especializada em alimentação corporativa é a melhor solução.

Invista no conforto e na saúde dos seus colaboradores e fortaleça o desempenho do seu negócio

QualidadeRestaurante Corporativo

Tami Tereda

Segurança no trabalho em restaurantes corporativos: como implementar?

A segurança no trabalho é uma questão muito importante e deve ser pauta em todos os setores, inclusive no restaurante interno.

Dentro da cozinha a segurança deve ser a prioridade, uma vez que existem diversos utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes. Além de ser essencial para a conservação dos alimentos.

A melhor forma de garantir a segurança das pessoas que trabalham na cozinha é através da aplicação de normas e da supervisão, que pode ser feita com a ajuda do setor de RH e o fornecedor do restaurante.

Neste artigo, você encontrará respostas sobre a importância da segurança no trabalho em restaurantes corporativos e como implementar melhores condições para as pessoas que trabalham na cozinha. Boa leitura!

O que é segurança do trabalho?

A Saúde e Segurança do Trabalho (SSO) é o conjunto de normas, atividades, medidas e ações preventivas que são desenvolvidas para garantir e melhorar a segurança no ambiente de trabalho, contribuindo para a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais.

A ST também ressalta a importância do uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), além de leis que regem esse âmbito e a conscientização de como evitar acidentes.

Ao falarmos sobre a segurança no trabalho em restaurante corporativo, sabemos que este é um ambiente propenso a diferentes tipos de acidentes e, por isso, o uso de EPIs é obrigatório para os colaboradores.

Qual é a importância da segurança do trabalho no restaurante corporativo?

A aplicação das Normas Regulamentadoras (NR), estabelecidas na Portaria 3.214/1978, visa melhorar as condições de trabalho e prevenir acidentes, lesões e contaminações que possam comprometer o bem-estar dos colaboradores.

A importância da segurança do trabalho em restaurantes corporativos está ligada à qualidade de vida do indivíduo dentro do ambiente de trabalho. E a aplicação dela, pode garantir que os funcionários não se machuquem na cozinha, reduzindo assim, o número de absenteísmo e demissões.

Em uma cozinha de restaurante corporativo podem acontecer diversos acidentes de trabalho por diferentes motivos.

A falta das EPIs podem, em alguns momentos, aumentar o risco do dia a dia na cozinha, como a possibilidade de queimaduras, devido ao contato com óleo, panelas e fornos, e de cortes que além de prejudicar o profissional, podem contaminar a alimentação.

Acidentes como esses podem prejudicar a integridade física e a qualidade de vida das pessoas, por isso, o uso das EPIs em restaurantes corporativos é indispensável para a segurança.

Quais são os riscos que existem em um restaurante corporativo?

Já citamos alguns riscos dentro da cozinha, como cortes e queimaduras. Porém, existem outros riscos que podem ser divididos em quatro categorias.

A primeira categoria são os riscos físicos, que são: calor, frio, explosões, incêndios, cortes, queimaduras, choques elétricos, quedas e até perfurações.

A segunda categoria agrupa os riscos químicos, que podem acontecer devido à presença de alvejantes, detergentes, removedores de gordura, vapores e gases dentro da cozinha.

Já a terceira categoria envolve os riscos biológicos, uma vez que dentro do restaurante pode ocorrer contaminações por bactérias, fungos e vírus.

A quarta e última categoria é a ergonômica. A ergonomia está relacionada às condições de trabalho, então, se um funcionário não receber as devidas previsões para exercer a sua função, ele pode ter problemas por esforço físico, movimentos repetitivos e postura incorreta, por exemplo.

Sendo assim, esses são os riscos evidentes que a falta de segurança na cozinha pode apresentar aos funcionários, se as normas não forem adotadas corretamente.

Como implementar a segurança do trabalho no restaurante corporativo?

Existem medidas estratégicas que podem ajudar a implementar as medidas de segurança do trabalho dentro do restaurante corporativo. Confira a seguir!

Estude as Normas Regulamentadoras (NR) pertinentes

As Normas Regulamentadoras (NR) relativas à segurança e medicina do trabalho, são obrigatórias nas empresas privadas e públicas que possuam empregados regidos pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT).

Com isso, a primeira estratégia é estudar e colocar em prática as regras estabelecidas na NR, principalmente as que dizem respeito às regras de trabalho em restaurantes corporativos.

A NR 6 indica o fornecimento de EPIs, como luvas térmicas, aventais impermeáveis e sapatos reforçados. E outras como a NR 7, que indica a realização de exames médicos periódicos para o monitoramento da saúde dos colaboradores, são algumas das instruções que devem ser seguidas.

Faça o mapeamento e a análise dos riscos

A segunda estratégia é conhecer a cozinha de perto e mapear os riscos, como acidentes que podem acontecer e os riscos químicos.

A avaliação da ergonomia dos postos de trabalho e da conformidade de alimentos quentes ou pesados também é importante para o cumprimento das Normas Regulamentadoras.

Adote o Procedimento Operacional Padrão de Segurança (POPSEG)

A terceira dica é criar protocolos para limpeza, organização e manutenção de equipamentos. E além disso, estabeleça procedimentos de emergência, como acionar os bombeiros em caso de incêndios, por exemplo.

Faça a manutenção e a inspeção periódica

Manutenções preventivas em equipamentos e sistemas de ventilação é fundamental para a segurança na cozinha. Para isso, verifique frequentemente a presença de riscos, como pisos molhados ou falhas em equipamentos que podem ser prejudiciais.

Implemente os EPCs e EPIs necessários

Assim como é necessário estudar as NRs, implementar os Equipamentos de Proteção Coletiva (EPCs) para a proteção de todos os colaboradores de forma abrangente é essencial.

Além disso, os EPIs também devem ser implementados para a proteção dos colaboradores, em complemento aos EPCs, que irão proteger os colaboradores de riscos específicos, como queimaduras, por exemplo.

Capacite e conscientize os colaboradores

Por fim, promova treinamentos regulares sobre a importância da segurança do trabalho, como proteção na cozinha contra queimaduras, uso correto dos EPIs e os temas que achar necessário.

Você pode incluir orientações sobre higiene pessoal e manipulação de alimentos, e incentivar os colaboradores a reportarem situações de riscos e sugerirem melhorias.

A GRSA possui uma equipe 100% dedicada ao cuidado das pessoas, responsáveis por permear as diretrizes e boas práticas nas operações por meio de campanhas de conscientização, treinamentos e materiais orientativos, transformando ações em cultura de segurança.

Conte com o apoio da GRSA para implementar um restaurante corporativo com segurança em sua empresa!

Conclusão

Adotar estratégias e medidas de segurança no trabalho é fundamental para que os colaboradores do restaurante se sintam seguros no ambiente de trabalho.

Além de evitar sérios problemas na cozinha, implementar as medidas de segurança assegura os direitos dos funcionários dos restaurantes corporativos e cumpre um dever perante à lei.

Conte com a ajuda do GRSA para implementar um restaurante corporativo em sua empresa.

Alimentação HospitalarQualidadeSaúde

Tami Tereda

Proibição de alimentos em ambiente hospitalar: dicas e informações

A proibição de alimentos em ambiente hospitalar é uma medida que visa proteger a saúde dos pacientes e manter a segurança do local.

A intenção é evitar possíveis contaminações, alergias ou interferências nos tratamentos causadas por alimentos externos, garantindo a segurança dos pacientes e a higiene do ambiente.

Entretanto, o assunto desperta dúvidas, especialmente sobre como orientar os familiares a não levar alimentos aos pacientes hospitalizados.

Pensando nisso, este artigo explica a importância de respeitar a regra e traz orientações práticas para garantir um ambiente hospitalar sempre seguro e controlado.

Por que não se pode levar comida no hospital?

Levar comida de fora ao hospital pode colocar em risco a saúde dos pacientes. Isso porque, alimentos externos podem conter bactérias ou substâncias que comprometam o tratamento e a recuperação.

A regulamentação ocorre principalmente por orientações da Anvisa, como a RDC nº 63/2011, que estabelece requisitos para segurança sanitária em serviços de saúde.

Por que é importante respeitar a proibição de alimentos externos em ambiente hospitalar?

Para estabelecer diretrizes realmente eficazes quanto à proibição de alimentos externos ao ambiente hospitalar, é importante antes compreender, em detalhes, os motivos pelos quais essa regra existe.

Evitar Riscos de Contaminação por bactérias ou substâncias indesejadas

É fundamental respeitar a proibição de alimentos em ambiente hospitalar para garantir a segurança alimentar dos pacientes.

Alimentos trazidos de fora podem estar contaminados com bactérias, fungos ou vírus que não são visíveis a olho nu e podem representar sérios riscos à saúde dos pacientes, especialmente aqueles com o sistema imunológico enfraquecido.

Além disso, certos alimentos podem conter substâncias que interferem na eficácia de medicamentos ou tratamentos, ou até mesmo agravar condições clínicas já existentes.

Além disso, o hospital deve garantir o cumprimento de rigorosos padrões de higiene e controle necessários para garantir segurança dos alimentos – o que não é possível com itens externos.

Controle nutricional e prevenção da subnutrição

Pacientes hospitalizados têm dietas elaboradas por nutricionistas, adaptadas às suas necessidades específicas.

Essas dietas garantem o equilíbrio de nutrientes, respeitando condições como alergias, restrições alimentares e estados clínicos.

Quando alimentos externos são consumidos, o controle nutricional é prejudicado, o que pode afetar negativamente a recuperação e prolongar a hospitalização.

Além disso, quando o paciente opta por alimentos de fora, a dieta pode ficar deficiente, atrasando a recuperação, prolongando a internação e aumentando o risco de complicações.

Portanto, evitar a ingestão de alimentos não autorizados assegura que o paciente receba o suporte nutricional adequado para sua recuperação.

Interação com medicamentos

Alguns alimentos podem interferir diretamente na eficácia dos medicamentos administrados no hospital.

Por exemplo, alimentos ricos em vitamina K podem reduzir a ação de anticoagulantes, prejudicando o tratamento.

Ou ainda, alimentos ácidos ou altamente processados podem irritar o sistema digestivo, especialmente em pacientes que fazem uso de medicamentos mais agressivos.

Cada uma dessas interações pode comprometer os resultados esperados da medicação.

Por isso, seguir as orientações nutricionais do hospital é fundamental para evitar efeitos adversos e garantir a eficácia do tratamento.

Prevenção de alergias cruzadas

Como já foi dito, o ambiente hospitalar é cuidadosamente controlado para minimizar a exposição a alérgenos perigosos.

Trazer alimentos de fora pode introduzir substâncias que desencadeiam reações alérgicas graves em pacientes vulneráveis.

Alérgenos como nozes, leite ou glúten podem contaminar superfícies e utensílios, aumentando o risco de alergias cruzadas.

Evitar alimentos externos ajuda a manter o ambiente seguro, garantindo que pacientes com alergias recebam cuidados sem riscos adicionais de reações adversas.

Segurança coletiva

A proibição de alimentos externos não protege apenas o paciente que os consome, mas também todos ao redor.

Em áreas críticas, como UTIs e CTIs, qualquer alimento contaminado pode causar surtos de infecção em pacientes já debilitados.

O controle rigoroso evita a propagação de doenças que comprometem a saúde de outros internados – além das equipes clínicas, de atendimento e serviços.

Garantir o respeito a essa regra contribui para um ambiente mais seguro e controlado, reduzindo os riscos de contaminação coletiva e mantendo a integridade da saúde de todos.

Como orientar os familiares para que entendam a importância de não levar alimentos aos pacientes hospitalizados?

Orientar os familiares de forma clara e respeitosa é essencial para garantir o cumprimento da proibição de alimentos externos. Veja algumas dicas para facilitar essa comunicação:

Forneça explicação clara e simples: explique os motivos da restrição de alimentos, destacando os benefícios para a saúde do paciente e o controle sanitário do hospital.
Use materiais educativos: distribua folhetos, crie cartazes e utilize canais digitais para informar os familiares sobre as normas alimentares do hospital.
Treine uma equipe de atendimento: garanta que recepcionistas, enfermeiros e outros profissionais estejam preparados para comunicar essas orientações com paciência e assertividade.
Disponibilize canais para dúvidas: ofereça um número de telefone ou outro meio de contato para que os familiares possam tirar dúvidas sobre a dieta ou sugerir alternativas.
Forneça alternativas e reforce a confiança: deixe claro que o hospital atende a todas as necessidades alimentares do paciente, assegurando que ele estará bem nutrido durante a internação.

Para ajudar sua instituição nesse processo, conheça os serviços da GRSA. Com experiência e qualificação reconhecidas na área da saúde, a GRSA é líder em soluções de alimentação e serviços de suporte.

Conheça mais sobre nossos serviços na área da saúde e descubra como a GRSA pode oferecer um atendimento personalizado à sua instituição!

Conclusão

A proibição de alimentos em ambiente hospitalar é uma medida importante para garantir a segurança e a saúde dos pacientes.

Respeitar essa restrição ajuda a prevenir contaminações, alergias e interações com medicamentos. Sendo assim, orientar familiares sobre essas questões é essencial.

Para mais informações e dicas sobre alimentação hospitalar , acesse nosso blog e confira outros artigos relacionados.

InstitucionalQualidadeRestaurante Corporativo

Tami Tereda

Alimentação de funcionários: benefícios e como fornecer em sua empresa

A alimentação de funcionários pode ser uma questão que levanta dúvidas nas empresas. Quando é obrigatório? Existe lei sobre a alimentação dos colaboradores? Como deve ser?

A Norma Regulamentadora NR 24 — Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais de Trabalho, aborda o assunto e detalha algumas obrigações que as empresas devem seguir, além de indicar as normas para o espaço que são servidas as refeições.

Se a sua empresa planeja oferecer alimentação para os funcionários, esse conteúdo é para você!

Neste artigo, você encontrará o que a lei diz sobre o assunto, além de algumas dicas de como oferecer alimentação aos seus funcionários de forma prática e segura.

O que diz a Lei sobre a alimentação de funcionários?

De acordo com o artigo 458 da CLT, a alimentação fornecida pelo empregador ao empregado está compreendida no salário. Sendo assim, não é obrigatório que a empresa forneça alimentação aos funcionários. A prática irá depender de acordos e políticas internas da empresa.

O Ministério do Trabalho e Emprego estabelece por meio das Normas Regulamentadoras (NRs), as condições mínimas de trabalho para garantir que os funcionários possam desempenhar as atividades em ambiente saudável.

Sendo assim, a NR-24, trata das normas aplicáveis aos refeitórios da empresa e determina a obrigatoriedade de ter um local destinado às refeições. Isso indica que a empresa tem o dever de garantir a existência do refeitório, mas sem a vinculação das refeições.

A questão do fornecimento de refeições pode ser um benefício que a empresa oferece aos funcionários, que estejam de acordo com as normas coletivas.

Quais são os benefícios de oferecer alimentação para funcionários?

As empresas que decidem dar o benefício podem se destacar e sair na frente no mercado.

Por isso, existem algumas vantagens significativas em oferecer alimentação para os funcionários:

produtividade: com refeições no ambiente de trabalho, os funcionários gastam menos tempo para se deslocar na hora do almoço, o que contribui para a diminuição de atrasos e imprevistos que podem atrapalhar o retorno.
melhora do clima organizacional: com refeitório disponível, os colegas de trabalho que não interagem durante a jornada, têm a oportunidade de conversar mais. Essa interação pode criar laços importantes e contribuir para um local de trabalho mais agradável.
valorização da imagem da empresa: oferecer refeições pode tornar a sua empresa mais atrativa para contratação de novos talentos e reter os funcionários, além de tornar a empresa mais competitiva no mercado.
incentivo à alimentação saudável: você pode oferecer refeições mais saudáveis e alimentação sustentável, como uma forma de incentivo para a criação de hábitos mais equilibrados e conscientes. O Programa Melhores Escolhas da GRSA, é um exemplo prático e benéfico para o incentivo à alimentação saudável nas empresas, mostrando que é possível se alimentar bem com alimentos selecionados e saudáveis.

Como fornecer alimentação aos funcionários da empresa?

Agora que você já sabe as vantagens de oferecer alimentação aos seus funcionários, pode começar a pensar em ter um refeitório na sua empresa.

Para que você possa fornecer a alimentação de forma segura, separamos algumas dicas.

Restaurante corporativo com refeições balanceadas

Ter um restaurante interno é uma das formas mais completas e eficientes de cuidar da alimentação dos colaboradores.

Além de proporcionar praticidade no dia a dia, esse modelo permite um maior controle sobre a qualidade, variedade e valor nutricional das refeições oferecidas.

Ao terceirizar o restaurante da sua empresa, você transforma a alimentação em um fator estratégico para o negócio.
A operação passa a contar com especialistas que unem experiência em gestão alimentar, segurança dos alimentos e sustentabilidade — garantindo uma rotina mais produtiva e eficiente.

Além disso, os cardápios são elaborados por profissionais qualificados, com foco na saúde, bem-estar e nos hábitos dos colaboradores, respeitando diretrizes nutricionais e as particularidades de cada público.

A GRSA é referência no setor e pode ser sua parceira ideal para essa missão. Com ampla experiência em alimentação corporativa, a empresa oferece soluções completas para a implementação e gestão de restaurantes corporativos, cuidando de cada detalhe.

Lanches saudáveis no local de trabalho

Além do almoço, é possível incluir opções de lanches rápidos, práticos e saudáveis, como uma forma de manter os funcionários com energia ao longo do dia.

A GRSA, por exemplo, possui a solução Paneria Express, que possui o conceito de honest market e funciona como uma loja de conveniência no trabalho, onde os colaboradores podem fazer lanches deliciosos na hora do intervalo.

Isso também pode ser considerado uma medida para que os seus funcionários consumam alimentos saudáveis no ambiente de trabalho.

Quer saber como levar um restaurante corporativo de excelência para sua empresa? Fale com a GRSA.

Conte com a GRSA para implementar a alimentação na sua empresa!

Se você está a procura de uma empresa de restaurante corporativo, conheça a GRSA, especializada no fornecimento de soluções em alimentação e facilities.

Segurança na alimentação de funcionários, nutrição, sabor e apoio a uma alimentação mais saudável são as principais práticas adotadas nos restaurantes administrados pela nossa equipe.

Atenta a todos os detalhes e cuidando da alimentação de milhares de pessoas diariamente, a GRSA oferece a melhor experiência de alimentação corporativa, com cardápios inovadores e refeições de qualidade.

Comprometida com a saúde e bem-estar de todos, entregamos qualidade máxima e responsabilidade na preparação de todas as refeições.

Com refeições completas e coffee breaks, veja como a GRSA pode auxiliar a sua empresa a oferecer alimentação saudável aos seus funcionários!

Conclusão

Investir na alimentação de funcionários é promover e incentivar o bem-estar da sua equipe e manter a produtividade dos funcionários.

Além disso, é uma estratégia eficiente para a promoção de clima organizacional mais leve, equipe mais engajada e a criação de laços entre os funcionários.

Implementar um refeitórios dedicado aos momentos de almoço e lanche, demonstra também o seu comprometimento com os funcionários e preocupação com o bem-estar deles.

Que tal implementar um restaurante corporativo em sua empresa? Fale com a GRSA!

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Tami Tereda

Alimentos ultraprocessados: o que são e como reduzi-los na sua empresa

Promover uma alimentação saudável no ambiente corporativo não é apenas uma questão de bem-estar, mas também de produtividade e qualidade de vida.

Os alimentos ultraprocessados, comuns em muitas refeições rápidas, representam um risco crescente à saúde.

Compreender o que são e como diminuir a oferta deles é essencial para criar um ambiente de trabalho mais saudável.

Neste texto, vamos te mostrar maneiras eficazes para reduzir a presença de ultraprocessados na sua empresa e melhorar a saúde de seus colaboradores.

O que são alimentos ultraprocessados?

Alimentos ultraprocessados são produtos que passaram por diversas etapas industriais, resultando em combinações de ingredientes artificiais, como conservantes, corantes, aromatizantes e adoçantes.

Esses alimentos são desenhados para serem convenientes e saborosos, porém, em detrimento do seu valor nutricional.

Eles são frequentemente ricos em calorias vazias, açúcares, gorduras não saudáveis e sódio, oferecendo pouco ou nenhum benefício nutricional.

A conveniência e o apelo sensorial fazem com que esses produtos se tornem parte frequente da dieta moderna, mas isso vem acompanhado de sérios riscos à saúde.

Quais são os alimentos ultraprocessados e como identificá-los?

Os alimentos ultraprocessados incluem uma vasta gama de produtos, como refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, cereais matinais açucarados, refeições instantâneas e embutidos.

Identificá-los pode parecer um desafio, mas o segredo está no rótulo: quanto mais longa e incompreensível for a lista de ingredientes, mais provável é que se trate de um ultraprocessado.

Ingredientes como xarope de milho, óleos hidrogenados, realçadores de sabor, e conservantes com nomes complexos são sinais de alerta.

Além disso, produtos que são fortemente promovidos como “saudáveis” ou “light” podem, na realidade, esconder aditivos prejudiciais sob alegações de marketing.

Por que os alimentos ultraprocessados são prejudiciais à saúde?

O consumo regular de alimentos ultraprocessados está ligado a um aumento significativo no risco de diversas condições de saúde, incluindo obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes tipo 2 e até mesmo certos tipos de câncer.

Esses alimentos são projetados para serem altamente saborosos, o que pode levar ao consumo excessivo e à ingestão desequilibrada de nutrientes.

Além disso, a presença elevada de açúcares e gorduras trans contribui para inflamações crônicas e desequilíbrios metabólicos, minando a saúde de maneira silenciosa, mas persistente.

A falta de fibras, vitaminas e minerais nesses produtos também significa que, apesar das calorias consumidas, o corpo pode continuar faminto por nutrientes essenciais, levando a uma alimentação excessiva e a problemas de saúde a longo prazo.

Quais são os benefícios da redução do consumo desses alimentos para a saúde e o bem-estar?

Reduzir a ingestão de alimentos ultraprocessados pode transformar a saúde e o bem-estar de seus colaboradores de maneira positiva.

Entre os benefícios mais evidentes estão o controle mais eficaz do peso, a melhoria nos níveis de energia e concentração, e a redução do risco de desenvolver doenças crônicas.

Além disso, uma dieta rica em alimentos in natura ou minimamente processados promove uma melhor digestão, uma pele mais saudável e uma maior sensação de saciedade, o que pode levar a uma relação mais equilibrada com a alimentação.

Em um ambiente corporativo, essas melhorias se traduzem em menos faltas por doenças, mais produtividade, e um clima organizacional mais positivo, onde os funcionários se sentem cuidados e valorizados.

Como ter uma alimentação balanceada dentro da empresa?

Promover uma alimentação saudável no ambiente de trabalho não é apenas uma questão de oferecer alimentos, mas de criar uma cultura de bem-estar que valorize escolhas conscientes. Isso envolve educação, infraestrutura e parcerias estratégicas:

Utilize alimentos in natura ou minimamente processados

Substitua alimentos industrializados por opções frescas e nutritivas. Frutas, verduras, grãos integrais e proteínas magras devem compor a base das refeições oferecidas.

Esses alimentos não apenas nutrem, mas também proporcionam energia duradoura, essencial para a produtividade.

Ofereça alimentos frescos ricos em vitaminas e minerais

Um cardápio rico em alimentos frescos como saladas, frutas e sucos naturais é fundamental.

Eles fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a manter a saúde e a energia dos colaboradores, além de melhorar a concentração e reduzir o cansaço.

Aprenda a identificar os alimentos ultraprocessados na hora da compra

Educar sua equipe sobre como ler rótulos e identificar ingredientes nocivos é crucial.

Incentive a escolha de produtos com listas de ingredientes curtas e que contenham alimentos que eles reconheçam. Isso ajuda a evitar o consumo inadvertido de substâncias prejudiciais à saúde.

Faça momentos de conscientização sobre este assunto

Realize workshops, palestras e campanhas internas para sensibilizar os colaboradores sobre os riscos dos alimentos ultraprocessados e os benefícios de uma dieta equilibrada. Conscientização é o primeiro passo para a mudança de hábitos alimentares.

Incentive as pausas para as refeições

As pausas para as refeições são essenciais para que os colaboradores possam comer sem pressa e fazer escolhas alimentares melhores.

Promova um ambiente onde essas pausas sejam respeitadas e valorizadas, ajudando a melhorar a digestão e a saúde mental.

Tenha uma infraestrutura adequada para a alimentação

Garanta que a empresa ofereça um espaço agradável e bem equipado para que os colaboradores façam suas refeições.

Ambientes limpos, com boa iluminação e conforto, incentivam uma alimentação saudável e reduzem a tentação de consumir alimentos não saudáveis.

Faça parceria com empresas de alimentação

Parcerias com empresas especializadas em alimentação podem garantir que seus colaboradores tenham acesso a refeições balanceadas e preparadas com ingredientes de alta qualidade.

Essas empresas podem ajudar a criar cardápios variados e nutritivos, adequados às necessidades da sua equipe.

Benefícios econômicos de promover uma alimentação saudável

Investir em uma alimentação saudável dentro da empresa traz retornos que vão além do bem-estar dos colaboradores.

A seguir, destacamos os principais benefícios econômicos que podem ser alcançados com essa prática:

Benefício 1: redução do absenteísmo

Colaboradores que mantêm uma dieta equilibrada têm menos chances de adoecer, resultando em menos dias de falta.

Isso significa que a empresa pode contar com uma força de trabalho mais consistente, reduzindo custos associados a substituições temporárias e perda de produtividade.

Benefício 2: aumento da produtividade

Uma alimentação saudável está diretamente ligada ao aumento da energia e da capacidade de concentração.

Colaboradores bem alimentados tendem a ser mais produtivos e focados, o que eleva a eficiência e a qualidade do trabalho, impactando positivamente os resultados financeiros da empresa.

Benefício 3: diminuição dos custos com saúde

Empresas que promovem a saúde através da alimentação podem observar uma redução nos custos relacionados a planos de saúde.

Colaboradores mais saudáveis utilizam menos serviços médicos, o que pode resultar em menores custos para a empresa em termos de seguros e benefícios de saúde.

Benefício 4: melhoria no engajamento e retenção de talentos

Oferecer um ambiente que valoriza a saúde e o bem-estar dos colaboradores aumenta o engajamento e a satisfação no trabalho.

Isso não só melhora o clima organizacional, mas também reduz a rotatividade de funcionários, economizando os custos significativos associados à contratação e treinamento de novos colaboradores.

Benefício 5: melhora da imagem corporativa

Empresas que investem em saúde e bem-estar são vistas como socialmente responsáveis e comprometidas com o bem-estar de seus colaboradores.

Essa reputação positiva pode atrair talentos, melhorar a satisfação dos clientes e contribuir ainda mais para os resultados financeiros da empresa.

Como uma empresa de alimentação pode auxiliar em uma nutrição balanceada?

Uma empresa de alimentação especializada pode ser uma aliada estratégica na promoção da saúde dentro do ambiente corporativo.

Além de fornecer refeições equilibradas, ricas em nutrientes e saborosas, essas empresas oferecem consultoria nutricional personalizada, adaptando os cardápios às necessidades específicas de cada organização.

Elas garantem que os alimentos servidos sejam frescos, minimamente processados e alinhados com as melhores práticas de segurança alimentar.

Além disso, essas empresas podem realizar programas de conscientização nutricional, educando os colaboradores sobre escolhas alimentares saudáveis, o que contribui para a melhoria do bem-estar geral e da produtividade no trabalho.

Transforme a alimentação na sua empresa com as soluções personalizadas da GRSA.

Conclusão

A adoção de hábitos alimentares saudáveis no ambiente corporativo vai além de um benefício individual; é um investimento no sucesso coletivo da empresa.

Parcerias com especialistas em alimentação, como a GRSA, não só melhoram a saúde e a disposição dos colaboradores, como também aumentam a satisfação e a produtividade no trabalho.

Ao promover uma nutrição balanceada, sua empresa está cuidando do futuro de todos os seus colaboradores.

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Tami Tereda

Intolerância à lactose no trabalho: como a empresa pode ajudar

A intolerância à lactose é um problema que afeta uma parcela significativa da população.

Em um ambiente de trabalho, ela pode impactar a produtividade e o bem-estar dos funcionários, se não for tratada com atenção.

As empresas têm um papel fundamental em oferecer soluções que garantam a saúde e o conforto de seus colaboradores.

Neste artigo, vamos explorar como as organizações podem ajudar funcionários com intolerância à lactose, promovendo um ambiente mais inclusivo e saudável.

O que é intolerância à lactose?

A intolerância à lactose é uma condição comum em que o corpo de uma pessoa não consegue digerir a lactose, o açúcar encontrado no leite e em seus derivados.

Isso ocorre porque o intestino delgado não produz quantidade suficiente de lactase, a enzima responsável por quebrar a lactose em moléculas menores, facilitando a digestão.

Sem essa enzima, a lactose permanece intacta no sistema digestivo e fermenta no intestino grosso, o que causa desconfortos digestivos.

Essa condição pode impactar significativamente o bem-estar de quem a possui.

Em um contexto de trabalho, o impacto pode ser perceptível, já que os sintomas podem comprometer a concentração e a produtividade do funcionário.

Quais são os principais sintomas da intolerância à lactose?

Os sintomas da intolerância à lactose podem variar de pessoa para pessoa, dependendo da quantidade de lactase que o corpo ainda produz. Os sinais mais comuns incluem:

Inchaço abdominal: sensação de estufamento ou desconforto após a ingestão de alimentos que contenham lactose;
Gases: o processo de fermentação da lactose no intestino pode gerar uma produção excessiva de gases;
Dores abdominais: desconforto ou cólicas são comuns devido à fermentação da lactose no intestino grosso;
Náuseas: em alguns casos, o consumo de grandes quantidades de lactose pode causar enjoo ou náusea.

Esses sintomas costumam aparecer entre 30 minutos e duas horas após o consumo de alimentos com lactose e podem variar de leves a intensos, dependendo da quantidade ingerida e do grau de intolerância do indivíduo.

Qual é a diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite?

Muitas pessoas confundem intolerância à lactose com alergia ao leite, mas essas condições são completamente diferentes.

Como vimos, a intolerância à lactose é um problema digestivo causado pela incapacidade de processar a lactose, o que leva a sintomas desconfortáveis, mas não fatais.

Pessoas com intolerância ainda podem consumir pequenas quantidades de lactose sem consequências graves, e há diversas opções de substituição, como leite sem lactose e laticínios alternativos.

A alergia ao leite, por outro lado, envolve o sistema imunológico.

Nesse caso, o corpo reage às proteínas presentes no leite, como a caseína ou a beta-lactoglobulina, desencadeando reações que podem ser graves, como urticária, inchaço, dificuldade para respirar e, em casos extremos, anafilaxia, que pode ser fatal.

Diferente da intolerância, qualquer contato com o leite pode desencadear uma reação alérgica, exigindo cuidados rigorosos.

Por que as empresas precisam se preocupar com a intolerância à lactose?

Empresas que se preocupam com o bem-estar de seus funcionários demonstram um compromisso com a saúde e a qualidade de vida dentro do ambiente de trabalho.

A intolerância à lactose pode traz efeitos no dia a dia que podem causar um impacto negativo tanto na produtividade quanto no moral da equipe.

Funcionários que sofrem de intolerância à lactose podem sentir-se desconfortáveis ou até constrangidos em eventos corporativos ou refeições oferecidas no local de trabalho que não levem em consideração suas restrições alimentares.

Além disso, o consumo acidental de lactose pode resultar em faltas ao trabalho, afastamentos temporários e queda no desempenho, já que os sintomas podem ser debilitantes e recorrentes.

Ao oferecer opções alimentares inclusivas, como refeições sem lactose, as empresas não apenas evitam esses desconfortos, mas também criam um ambiente de respeito e cuidado.

Essa atenção à saúde e à inclusão contribui para uma cultura organizacional positiva, melhora a satisfação dos colaboradores e fortalece a imagem da empresa como um local que valoriza e cuida de seus funcionários.

O que a empresa pode fazer para ajudar os funcionários com intolerância à lactose?

A seguir, listamos algumas das principais ações que podem ser implementadas para apoiar funcionários com intolerância à lactose. Confira:

Oferecer benefícios flexíveis relacionados à saúde

Empresas que desejam cuidar verdadeiramente da saúde de seus colaboradores podem começar oferecendo benefícios de saúde flexíveis e direcionados.

Planos de saúde que incluem acompanhamento nutricional e exames específicos podem ajudar os funcionários a diagnosticarem e controlarem sua intolerância à lactose.

Ao ter acesso a nutricionistas especializados, o colaborador pode receber orientações personalizadas, garantindo que sua dieta seja equilibrada e saudável, mesmo com as limitações impostas pela intolerância.

Desenvolver programas e ações de saúde

A conscientização é uma ferramenta poderosa para promover a inclusão no ambiente de trabalho.

Desenvolver programas de saúde voltados para a educação sobre intolerância à lactose é uma forma eficaz de abordar a questão de maneira ampla.

Isso pode incluir workshops e palestras com especialistas em saúde, como nutricionistas e médicos, que expliquem o que é a intolerância à lactose, seus sintomas e como viver bem com essa condição.

Oferecer alimentação inclusiva

Empresas que oferecem refeições no local de trabalho devem garantir que essas refeições sejam inclusivas e respeitem as diferentes restrições alimentares dos colaboradores.

Para aqueles com intolerância à lactose, isso significa fornecer opções sem lactose no cardápio diário, como leites vegetais, iogurtes sem lactose e queijos alternativos.

Para garantir a qualidade e a variedade, as empresas podem firmar parcerias com fornecedores especializados em alimentação inclusiva, que já estejam familiarizados com a preparação de refeições para pessoas com restrições alimentares.

Isso demonstra um cuidado genuíno com o bem-estar do colaborador e melhora significativamente sua experiência no ambiente de trabalho.

Como uma empresa de alimentação pode contribuir com essas ações?

Uma empresa especializada em serviços de alimentação desempenha um papel estratégico ao garantir que as opções nutricionais oferecidas no ambiente de trabalho sejam acessíveis a todos os colaboradores, independentemente de suas restrições alimentares.

Com uma vasta experiência no mercado, a GRSA entende que a diversidade alimentar é fundamental para criar um ambiente inclusivo e saudável.

Ao adaptar cardápios considerando a intolerância à lactose, a empresa contribui diretamente para o bem-estar dos funcionários que possuem essa condição.

Se sua empresa está buscando soluções de alimentação que considerem as necessidades de todos os colaboradores, a GRSA é a parceira ideal.

Com um portfólio robusto e expertise comprovada, oferecemos opções inclusivas, personalizadas e que priorizam a saúde e o bem-estar de todos.

Descubra como a GRSA pode transformar o ambiente de trabalho em um espaço mais saudável e acolhedor! Clique aqui!

Conclusão

A intolerância à lactose é uma questão alimentar que pode impactar o dia a dia dos colaboradores, e é um exemplo claro de como pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.

Ao oferecer alternativas de alimentação inclusiva e apoiar a saúde e o bem-estar de todos os funcionários, as empresas demonstram que estão atentas às necessidades de seus colaboradores, promovendo um ambiente mais saudável, produtivo e colaborativo.

Quando uma empresa escolhe soluções de alimentação que respeitam as restrições alimentares, ela não está apenas oferecendo refeições. Ela está investindo em saúde, inclusão e no futuro do seu negócio.

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Tami Tereda

Alimentação consciente: benefícios e como a GRSA promove sustentabilidade nas empresas

Na busca por um ambiente de trabalho mais saudável e sustentável, a alimentação consciente é uma aliada fundamental.

Ela não apenas beneficia a saúde dos colaboradores, mas também reduz o impacto ambiental e eleva o bem-estar corporativo.

A GRSA, como especialista em soluções de alimentação, adota práticas sustentáveis para promover uma cultura alimentar que faz a diferença. Entenda melhor no texto a seguir!

O que é a alimentação consciente?

Alimentação consciente é um compromisso com práticas que respeitam o meio ambiente e o bem-estar das pessoas.

Trata-se de adotar um consumo que valoriza alimentos frescos, minimiza o desperdício e contribui para uma cadeia de produção mais responsável.

A alimentação consciente envolve atenção aos impactos ecológicos das escolhas alimentares e o cuidado com a saúde, promovendo, ao mesmo tempo, uma conexão mais profunda com o que se consome.

Benefícios da alimentação consciente

Adotar a alimentação consciente traz uma série de benefícios que impactam positivamente a saúde das pessoas, a preservação ambiental e até mesmo a qualidade do ambiente de trabalho. Entenda:

Para a saúde

Uma alimentação consciente prioriza alimentos naturais e nutritivos, reduzindo o consumo de ingredientes artificiais e ultraprocessados.

Isso resulta em uma alimentação mais equilibrada, com benefícios diretos à saúde, como melhor digestão, aumento da energia e prevenção de doenças crônicas.

Essa prática também contribui para um sistema imunológico mais forte e maior disposição no dia a dia, promovendo uma melhor qualidade de vida

Para o meio ambiente

As escolhas alimentares conscientes ajudam a diminuir a pegada de carbono ao apoiar produtores locais e alimentos sazonais.

Além disso, práticas como o aproveitamento integral dos alimentos – utilizando cascas, talos e sementes em receitas – reduzem significativamente o desperdício.

O consumo consciente, colocando no prato apenas o que será consumido, também evita sobras e promove um uso mais eficiente dos recursos.

Essas ações, aliadas ao uso responsável de embalagens, contribuem para a preservação dos ecossistemas e garantem um futuro mais sustentável para o planeta.

Para o trabalho

Ambientes corporativos que incentivam a alimentação consciente fortalecem a motivação e o bem-estar dos colaboradores.

Uma dieta saudável e balanceada melhora a concentração, a produtividade e reduz os níveis de estresse.

Além disso, a prática promove uma cultura organizacional mais inclusiva e saudável, criando um espaço onde os colaboradores se sentem cuidados e valorizados, o que pode levar a um aumento no engajamento e na satisfação profissional.

5 dicas práticas para adotar a alimentação consciente

A alimentação consciente não se limita ao que escolhemos comer, mas envolve um compromisso com a sustentabilidade e com o bem-estar.

Com pequenas mudanças, é possível incorporar essa prática no dia a dia de forma simples e eficaz. Vamos conferir algumas dicas para você começar agora mesmo:

Dica 1: Prefira alimentos frescos e naturais

Alimentos frescos e naturais são a base de uma dieta consciente. Eles são menos processados, o que significa que possuem menos aditivos artificiais e conservantes.

Além de serem mais nutritivos, esses alimentos geram menos resíduos e embalagens, reduzindo o impacto ambiental.

Prefira frutas, legumes, grãos e proteínas magras, que também ajudam a fortalecer a saúde no longo prazo.

Dica 2: Planeje as refeições para reduzir o desperdício

Uma boa alimentação consciente começa no planejamento. Pense nas refeições que serão servidas e compre apenas o necessário.

Isso evita o desperdício e permite o uso integral dos alimentos. Aproveitar cascas, talos e folhas é uma ótima forma de enriquecer o cardápio e reduzir resíduos.

Experimente novas receitas que utilizem todas as partes do ingrediente – você se surpreenderá com o sabor e a versatilidade de cada alimento!

Dica 3: Opte por ingredientes locais e sazonais

Comprar alimentos locais e sazonais traz uma série de vantagens: além de serem mais frescos e saborosos, esses alimentos consomem menos energia para serem transportados e armazenados.

Ao escolher ingredientes da estação, você apoia os produtores locais e ainda experimenta o que há de melhor em cada época do ano.

Essa prática fortalece a economia local e reduz a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos.

Dica 4: Adote a compostagem para os restos de alimentos

A compostagem é uma excelente forma de lidar com os restos de alimentos que não podem ser aproveitados.

Cascas de frutas, borra de café e folhas podem ser transformados em adubo, enriquecendo o solo para futuras plantações.

Com a compostagem, você ajuda a reduzir a quantidade de resíduos enviados para aterros e ainda promove um ciclo de vida sustentável para o solo.

Dica 5: Incentive o consumo consciente

O plástico é um dos maiores vilões da sustentabilidade. Sempre que possível, opte por alimentos vendidos a granel ou embalagens biodegradáveis.

Utilizar campanhas que incentivem o consumo consciente de descartáveis, como copos e guardanapos, e também dos alimentos colocados no prato no momento da refeição.

Reduzir o consumo de plástico não só ajuda o meio ambiente, mas também incentiva práticas mais conscientes em seu entorno.

Como a GRSA apoia a alimentação consciente

A GRSA entende que a alimentação consciente vai além de escolhas alimentares; é uma estratégia de bem-estar e sustentabilidade.

Por isso, desenvolvemos soluções que transformam os ambientes corporativos por meio de práticas inovadoras e responsáveis.

Entre as nossas iniciativas, destacam-se:

Cozinhas ECO: estruturadas com foco na eficiência energética e na redução do consumo de recursos e impactos ambientais, essas cozinhas são o coração das nossas operações sustentáveis;
Programa de redução de desperdício de alimentos: um compromisso com a sustentabilidade por meio do controle rigoroso de insumos e ações que promovem o uso integral dos alimentos, minimizando perdas em todas as etapas;
Planejamento estratégico de cardápio: nossa equipe de nutricionistas especialistas elabora cardápios personalizados baseados na sazonalidade de produtos e matérias-primas, garantindo refeições mais frescas, saudáveis e alinhadas às necessidades de cada cliente;
Incentivo ao consumo de preparações plant based: incorporamos opções inovadoras e saborosas à base de plantas, que contribuem para reduzem a emissão de gases do efeito estufa, além de atender às demandas crescentes por alternativas mais sustentáveis e nutritivas.

Além disso, nossas soluções incluem parcerias com fornecedores locais, práticas de compostagem e programas educacionais para colaboradores, ajudando empresas a adotar uma postura mais responsável e consciente.

Saiba mais sobre as nossas soluções em alimentação e veja como a GRSA pode transformar o ambiente corporativo por meio da alimentação consciente.

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Tami Tereda

NR-12: o que é, importância e como implementar no seu restaurante corporativo

Manter um restaurante corporativo seguro e em conformidade com a legislação é fundamental para garantir a saúde e a segurança dos colaboradores.

A NR-12, que estabelece normas de segurança no trabalho em máquinas e equipamentos, é uma das regulamentações mais importantes nesse contexto.

Neste artigo, você entenderá o que é a NR-12, sua importância, e como aplicá-la de forma eficaz no seu restaurante corporativo. Continue lendo e entenda tudo!

O que é a NR 12?

A NR-12 é uma Norma Regulamentadora estabelecida pelo Ministério do Trabalho e Emprego que define os requisitos mínimos para a segurança no trabalho com máquinas e equipamentos.

Essencialmente, essa norma visa proteger os trabalhadores, prevenindo acidentes que possam ocorrer durante o uso de maquinário em ambientes de trabalho, como nas cozinhas dos restaurantes corporativos.

A NR-12 detalha desde os aspectos técnicos da construção e instalação das máquinas até as práticas de operação segura, além de estabelecer diretrizes para a manutenção contínua e o treinamento dos funcionários.

Implementar a NR-12 é uma obrigação legal em relação à segurança, para que todos os equipamentos utilizados em seu restaurante operem dentro dos padrões estabelecidos, minimizando os riscos para os colaboradores.

O que diz a NR 12? Confira os principais pontos!

Para atender aos requisitos dessa norma, é essencial que as empresas invistam em diversas áreas:

Investimento na capacitação dos funcionários

Capacitar sua equipe vai além de um simples treinamento inicial. Trata-se de criar uma cultura de segurança, onde cada colaborador entende os riscos associados às máquinas e como operar com total segurança.

Esse conhecimento é a base para prevenir acidentes e garantir que todos estejam aptos a responder de forma eficaz a qualquer situação inesperada.

Acessibilidade aos manuais de operação ou manutenção das máquinas

Os manuais de operação são mais do que simples documentos; são guias essenciais que oferecem instruções detalhadas sobre o uso seguro e eficiente dos equipamentos.

Manter esses manuais acessíveis significa proporcionar à sua equipe as ferramentas necessárias para resolver problemas técnicos de forma segura e informada.

O que acontece com as empresas que não aplicam essa NR?

Empresas que negligenciam a aplicação da NR-12 correm sérios riscos, tanto legais quanto operacionais.

A não conformidade com essa norma pode resultar em pesadas multas e até mesmo na interdição de operações, comprometendo a continuidade dos negócios.

Além das penalidades financeiras e legais, a ausência de medidas adequadas de segurança pode levar a acidentes graves, que não apenas colocam em risco a saúde e a vida dos funcionários, mas também podem gerar processos trabalhistas, afetar a moral da equipe e prejudicar a reputação da empresa.

Em um cenário onde a segurança do trabalho é cada vez mais valorizada, a falha em cumprir a NR-12 pode ser vista como uma atitude irresponsável e imprudente, com consequências devastadoras para a empresa e seus colaboradores.

Qual a importância da NR 12 para as empresas que têm restaurante corporativo?

A implementação da NR-12 em restaurantes corporativos não é apenas uma questão de conformidade legal, mas sim um compromisso com a excelência operacional e a segurança dos funcionários. A importância dessa norma pode ser percebida em diversos aspectos:

Melhoria na utilização e manutenção dos equipamentos e máquinas: com a NR-12, os processos de manutenção e operação são padronizados e otimizados. Isso significa que as máquinas funcionam de maneira mais eficiente e segura, minimizando interrupções na produção e custos inesperados com reparos;
Maior otimização e segurança nos processos operacionais: a NR-12 exige a análise e a mitigação dos riscos em cada etapa do processo de trabalho. Isso leva a uma operação mais fluida e segura, onde cada tarefa é executada dentro dos parâmetros de segurança, protegendo tanto os colaboradores quanto a integridade dos produtos servidos;
Aumento da proteção coletiva e individual: ao seguir as diretrizes da NR-12, o restaurante implementa medidas que protegem não só os operadores dos equipamentos, mas também todos que circulam pelo ambiente de trabalho. Essa proteção vai desde o uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) adequados até a instalação de barreiras físicas que evitam o acesso a áreas perigosas;
Melhoria na capacitação dos funcionários: a formação contínua dos colaboradores, exigida pela NR-12, resulta em uma equipe mais competente e confiante. Funcionários bem treinados estão melhor preparados para identificar riscos, operar com segurança e contribuir para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo;
Aumento da prevenção de acidentes e doenças ocupacionais: A principal meta da NR-12 é a prevenção de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. A aplicação rigorosa da norma reduz significativamente a probabilidade de ocorrências, promovendo um ambiente mais saudável e seguro para todos;
Cumprimento da legislação vigente: Estar em conformidade com a NR-12 demonstra o compromisso da empresa com as melhores práticas de segurança no trabalho. Isso não apenas evita multas e penalidades, mas também reforça a imagem da empresa como uma organização responsável e preocupada com o bem-estar de seus funcionários.

Ao adotar a NR-12, as empresas que operam restaurantes corporativos garantem não apenas a segurança e a saúde de seus colaboradores, mas também a eficiência e a sustentabilidade de suas operações, fortalecendo a confiança de seus clientes e parceiros.

Como uma empresa especializada em alimentação pode ajudar nessa aplicação?

Contar com uma empresa especializada em alimentação como a GRSA é um grande diferencial para implementar a NR-12 no seu restaurante corporativo.

A GRSA oferece suporte personalizado, incluindo a avaliação de riscos conforme necessário e o desenvolvimento de treinamentos específicos para sua equipe, adaptados às particularidades do maquinário utilizado.

Com expertise em gestão de restaurantes corporativos e uma abordagem focada na segurança e eficiência, a GRSA é parceira ideal para garantir a conformidade com a norma e proteger seus colaboradores.

Saiba mais sobre como a GRSA pode ajudar sua empresa a implementar a NR-12 e tornar seu restaurante corporativo ainda mais seguro e eficiente.

Conclusão

A NR-12 é essencial para a segurança no ambiente de trabalho, especialmente em restaurantes corporativos.

Sua implementação não apenas previne acidentes, mas também assegura a conformidade com a legislação, melhorando a eficiência e a segurança dos processos.

Com a ajuda de uma empresa especializada, é possível aplicar a NR-12 de forma prática e eficiente, protegendo seus funcionários e garantindo o sucesso do seu restaurante corporativo.

Qualidade

Categoria: Qualidade

Sobre a Semana da Segurança dos Alimentos 2025

Importância da segurança dos alimentos para a GRSA: Confira as mensagens das lideranças

O que é o preparo de alimentos?

Por que é importante fazer o preparo correto dos alimentos?

Quais são as técnicas saudáveis de preparo de alimentos?

Cozimento na fervura

Cozimento no vapor

Assado

Grelhado

Marinado

Como devemos preparar os alimentos em restaurantes?

Faça a higienização dos hortifrútis

Cuide da conservação e armazenamento dos alimentos

Use as técnicas de manipulação adequadas

Escolha as técnicas de preparo de alimentos corretas

Tenha cuidado no processo de reaquecimento

Faça a higienização do ambiente e dos equipamentos

Como uma empresa de alimentação pode ajudar a preparar alimentos saudáveis?

Conclusão

O que é a NR-24?

Quais são os principais pontos abordados na NR-24?

Qual é a relação dos serviços de alimentação oferecidos na empresa e a NR-24?

Quais são as penalidades em caso de descumprimento da NR-24?

Como a empresa pode oferecer alimentação de acordo com a NR-24?

Garanta um ambiente adequado para alimentação

Crie regras de uso para o espaço de refeições

Contrate uma empresa de serviços de alimentação

Por que é importante contratar uma empresa de alimentação que siga a NR-24?

Quer garantir alimentação adequada para seus colaboradores?

Conclusão

O que é segurança do trabalho?

Qual é a importância da segurança do trabalho no restaurante corporativo?

Quais são os riscos que existem em um restaurante corporativo?

Como implementar a segurança do trabalho no restaurante corporativo?

Estude as Normas Regulamentadoras (NR) pertinentes

Faça o mapeamento e a análise dos riscos

Adote o Procedimento Operacional Padrão de Segurança (POPSEG)

Faça a manutenção e a inspeção periódica

Implemente os EPCs e EPIs necessários

Capacite e conscientize os colaboradores

Conclusão

Por que não se pode levar comida no hospital?

Por que é importante respeitar a proibição de alimentos externos em ambiente hospitalar?

Evitar Riscos de Contaminação por bactérias ou substâncias indesejadas

Controle nutricional e prevenção da subnutrição

Interação com medicamentos

Prevenção de alergias cruzadas

Segurança coletiva

Como orientar os familiares para que entendam a importância de não levar alimentos aos pacientes hospitalizados?

Conclusão

O que diz a Lei sobre a alimentação de funcionários?

Quais são os benefícios de oferecer alimentação para funcionários?

Como fornecer alimentação aos funcionários da empresa?

Restaurante corporativo com refeições balanceadas

Lanches saudáveis ​​no local de trabalho

Conte com a GRSA para implementar a alimentação na sua empresa!

Conclusão

O que são alimentos ultraprocessados?

Quais são os alimentos ultraprocessados e como identificá-los?

Por que os alimentos ultraprocessados são prejudiciais à saúde?

Quais são os benefícios da redução do consumo desses alimentos para a saúde e o bem-estar?

Como ter uma alimentação balanceada dentro da empresa?

Utilize alimentos in natura ou minimamente processados

Ofereça alimentos frescos ricos em vitaminas e minerais

Aprenda a identificar os alimentos ultraprocessados na hora da compra

Faça momentos de conscientização sobre este assunto

Incentive as pausas para as refeições

Tenha uma infraestrutura adequada para a alimentação

Faça parceria com empresas de alimentação

Benefícios econômicos de promover uma alimentação saudável

Benefício 1: redução do absenteísmo

Benefício 2: aumento da produtividade

Benefício 3: diminuição dos custos com saúde

Benefício 4: melhoria no engajamento e retenção de talentos

Benefício 5: melhora da imagem corporativa

Como uma empresa de alimentação pode auxiliar em uma nutrição balanceada?

Conclusão

O que é intolerância à lactose?

Lanches saudáveis no local de trabalho